Рецепт лечо из огурцов на зиму. Ингредиенты: помидоры, перец сладкий, огурцы, морковь, масло растительное, чеснок, перец чили, уксус, сахар, соль. Приготовление: помидоры, перец чили и чеснок пропустить через мясорубку, нарезать морковь и перец на тонкую соломку, затем все ингредиенты соединить и тушить до готовности. Готовое лечо можно хранить на зиму.